Bueno con esto de la Semana Santa y mi vagancia he dejado un poco abandonado esto del blog, así que como compensación (más bien conmigo mismo) pongo dos recetas una bastante fácil y la otra con algo más de dificultad.
Empezamos con minipizzas, la verdad es que no se exactamente donde lo vi pero me pareció una idea genial usar como base de pizzas pequeñas obleas de empanadillas. Así que con estas obleas solo hay que añadir un poco de tomate frito luego orégano y los ingredientes que mas nos gusten (las que yo he hecho son de jamón y setas, bacón y salchicha y de lomo de sajonia y queso gouda) y por último añadir un queso que funda bien; en este caso yo he usado la mezcla de cuatro quesos que vienen en bolsita.
Empezamos con minipizzas, la verdad es que no se exactamente donde lo vi pero me pareció una idea genial usar como base de pizzas pequeñas obleas de empanadillas. Así que con estas obleas solo hay que añadir un poco de tomate frito luego orégano y los ingredientes que mas nos gusten (las que yo he hecho son de jamón y setas, bacón y salchicha y de lomo de sajonia y queso gouda) y por último añadir un queso que funda bien; en este caso yo he usado la mezcla de cuatro quesos que vienen en bolsita.
Como os he comentado antes también os subo otro plato que no es otro que unas cestitas de patata con setas al oporto pate, bacón y huevo frito. Es cierto que esto es un poco más complicado pero si cortas bien la patata; tamaño paja (mas fácil con la ayuda de una mandolina) y con un utensilio como este.
Solo hay que freírlo a una temperatura media, yo lo hecho en la freidora a unos 170º, con esto conseguimos lo mas difícil que es el cesto de patata. Luego en una sartén salteamos las setas (yo uso las congeladas del Mercadona) pero seria mucho mejor usar setas frescas cuando estén casi hechas se le hecha un chorrito de Oporto y se le deja reducir a seco. Por otro lado se saltea las tiras de bacón y se fríe los huevos de codorniz.
Con todo esto solo falta montar el plato poniendo el cesto y en él las setas, el bacón salteado un trocito de pate y por ultimo el huevo de codorniz frito.
