jueves, 29 de abril de 2010
lomo asado con gnocchis
Publicado por Andpersand en 10:29 0 comentariosdomingo, 25 de abril de 2010
muffins de plátano y chocolate
Publicado por Andpersand en 19:32 0 comentarios- 100 gr. de margarina derretida y fría
- 50 gr. de aceite de girasol
- 150 gr. de azúcar en polvo
- 150 gr. de harina
- 2 huevos grandes
- 2 cucharillas de levadura química (Royal)
- ½ cucharilla de sal
- 2 plátanos
- 70 gr. de chispas de chocolate
lunes, 19 de abril de 2010
lasagna de carne, champiñones y paté
Publicado por Andpersand en 16:48 0 comentariosviernes, 16 de abril de 2010
crema de calabaza (microondas)
Publicado por Andpersand en 12:30 0 comentariosComo he comentado las tengo metidas en tuppers en el congelador, los saco del congelador y directamente los meto 5 minutos a máxima potencia en el microondas. Pincho con la puntilla y si esta blandito (en mi caso siempre) lo paso al recipiente de la batidora y le añado sal, nata (unos 75 ml.)y mantequilla (unos 50 gr.) y lo paso mucho. Por último lo pongo en una taza y le añado pimienta y unos tacos de paté que caliento con el soplete para que adquiera una textura suave y blandita. Y con esto tengo una cena rápida y rica para los dias que no quiero comerme mucho la cabeza. Para los que queráis, podéis pasar la crema para que os quede mucho más suave (queda mejor) pero ya no es tan rápida.
martes, 13 de abril de 2010
Bacalao al horno con aceitunas
Publicado por Andpersand en 12:33 0 comentariosdomingo, 11 de abril de 2010
rollo de pastel de carne, bacon y queso
Publicado por Andpersand en 21:41 0 comentariosPor otra parte colocamos unas tiras de papel film y encima de estas colocamos bacón a tiras y encima de estas nuestra masa de pastel de carne y a su vez encima de esta unos tacos de queso. Enrollamos ayudándonos del papel film como si fuera sushi; y metemos en nuestro microondas a máxima potencia cinco minutos y dejamos reposar al menos otros diez minutos ya que la cocción continua después de salir de nuestro micro. En la fuente donde hemos colocado este rollo saldrán unos jugos que guardamos para nuestro acompañamiento.
Para rematar el rollo se coloca en una sartén, sin aceite, bien caliente y tras sacarlo del film se dora aprovechando que es el bacón lo que recubre el rollo. Para acompañar un cous-cous que como he explicado otras veces se coloca en un bol con un película de aceite de oliva y se cubre con agua hirviendo salada hasta que se hidrate momento de separarlo con un tenedor, y en este caso napo con los jugos del rollo que guardamos previamente. Como salsa una reducción de un buen vino, que se me estaba estropeando, así que lo reduzco en un cazo con una cucharadita de azúcar moreno y que guardo en un biberón en la nevera para estos momentos.