Hoy voy a dar una receta sencilla (como casi todas) y rápida, es un arroz pero nos saltamos un poco los pasos del arroz tradicional ya que no lo sofrío y luego añado el liquido y reduzco sino que casi invierto un poco el procedimiento.
Empiezo cociendo el arroz, normalmente elijo basmati pero cualquier tipo de arroz que tenga un toque especiado como puede ser la Thai también valdría; recordar que si elegís uno especiado pero mas duro como el salvaje que los tiempos de cocción cambian y pueden dejar de ser tan rápido. En un wok (a falta del mismo una sartén grande) se saltean los ingredientes que mas os apetezcan yo he elegido pollo, tacos de bacón, aceitunas negras y champiñones, añadir especias que os gusten yo elegí romero, tomillo, nuez moscada, clavo y orégano cuando este casi listo añadir el arroz cocido y saltear todo junto dos minutitos.
Así tenemos un arroz salteado y especiado que podemos añadir los sabores que mas nos gusten y podemos variar y cambiar a nuestro gusto. Yo para presentar también acompaño con algo de curry realzando el sabor especiado.
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